黒ごまの健康効果　古くから愛される万能食材

黒ごまは古代から「百穀の王冠」と称され、「仙人の食べ物」として親しまれてきた神秘的な食材です。その健康効果は多岐にわたり、腎機能を補い、骨を強化するだけでなく、美容面でも注目されています。黒髪を保ち、老化を防ぐ働きが期待できることから、健康と美容の両面で支持されています。

さらに、黒ごまには記憶力や聴力をサポートする効果も期待されています。ただし、体質によっては摂取が適さない場合があるため、注意が必要です。

黒ごまの健康効果とその理由

1. 腎機能を補い、骨を強化し、記憶力をサポート

黒ごまにはカルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。これらは骨密度を高め、骨粗鬆症の予防に役立ちます。特に、成長期の子供や高齢者の骨の健康をサポートする効果が期待されています。

黒ごまに含まれるレシチンは、神経系を活性化し、記憶力を向上させます。集中力が落ちがちな人や精神的な散漫さを感じる人にも適しています。

2. 黒髪を保ち、老化を防ぎ、腸を整える

黒ごまはビタミンEを豊富に含み、抗酸化作用によって老化を防ぐ効果が期待されています。また、中医学では「髪は血の余り」とされ、血液が十分に供給されると髪が健康になると考えられています。黒ごまに含まれる鉄分が血を補い、髪を黒く艶やかに保ち、白髪を予防する助けになります。

腸の働きについても、黒ごまに含まれる油分や食物繊維が消化を助け、便秘を改善する効果があります。日々の食事に取り入れることで腸内環境を整え、健康をサポートします。

3. 黒ごまを外用することで肌トラブルをケア

 黒ごまは内服だけでなく、外用することで皮膚トラブルのケアにも役立つとされています。古代の知恵では、黒ごまをニキビ、疥癬、発疹などの治療に使用してきた歴史があります。

黒ごまを使った養生法　冬に最適な「扶桑丸」

中医学の古典『黄帝内経』では、冬は腎機能を補うのに最適な季節とされています。この時期におすすめなのが、黒ごまと桑の葉を使った「扶桑丸」です。扶桑丸は、黒ごまと桑の葉を粉末にし、蜂蜜で練り丸めたものです。

期待される効果：

• 余分な湿気（風湿）を取り除く。
• 黒髪を促進し、美容と抗老化をサポートする。
• 腎機能を補い、全身の健康を維持する。

作り方：

• 黒ごまと桑の葉を粉末状にする。
• 蜂蜜と混ぜて小さく丸める。 手作りが難しい場合は、中薬局に加工を依頼することもできます。
   

簡単なレシピ　黒ごま栗豆乳

材料（1人分）

• 豆乳：500ミリリットル
• 熟栗：10グラム
• 黒ごま粉：5グラム

作り方

1. 栗は皮をむいて細かく刻みます。
2. 鍋に豆乳、刻んだ栗、黒ごま粉を入れ、中火で煮立てます。
3. 温かいうちにお召し上がりください。

豆乳と黒ごま、栗の栄養が合わさり、腎機能を補いながら体を内側からサポートします。

黒ごまを摂取する際の注意点

黒ごまは健康に良い食材ですが、すべての人に適しているわけではありません。また、1日の摂取量は10g程度を目安にし、過剰摂取は控えるようにしましょう。

注意が必要なケース：

1.皮膚に炎症がある人
黒ごまは「発物」とされ、湿疹や傷口の炎症を悪化させる可能性があります。

2.アレルギーがある人
ごまはアレルギーを引き起こす可能性があり、摂取後に発疹や嘔吐、呼吸困難などの症状が出た場合は医師に相談してください。

健康を守るための黒ごま活用法

黒ごまは、適量を守り、自分の体質に合った方法で取り入れることで、日々の健康を支える頼もしい味方になります。手軽なレシピを取り入れて、健康的な生活を楽しみましょう。
 

（翻訳編集　李明月）