トップLIFE 栄養・食生活
栄養・食生活
(shige hattori / PIXTA)
2021/09/24
もっと知りたい!ゆずの15種類の健康効果

分厚い皮を剥き、2つに分ければ新鮮なゆずの果肉が見えます。ゆずの果肉には果汁がたっぷり入っており、甘さと酸っぱさが混じって、少し苦味を帯びています。ゆずの皮を室内...

Tozawa / PIXTA
2021/09/23
「人生を爽やかにする植物」ハッカの効能と利用法

中国語の「薄荷」を、日本語で音読みするとハッカになります。ハッカと言えば、懐かしい思い出があります。子供のころの駄菓子屋で売っていた、白い三角形の板状になっている...

EKAKI / PIXTA
2021/09/23
漢方薬剤師の実体験から「脂肪肝、糖尿病を薬草茶で解決」

体が健康であるためには、免疫力が十分でなければなりません。 免疫系の最も重要な機能は、死んだ細胞および欠陥のある細胞を除去することです。

shige hattori / PIXTA
2021/09/22
外国で高く評価される「日本の味噌」

台湾大紀元の中国語記事に「日本の味噌」の効能が出ていました。 元記事はウィリアム・ショトレフ氏という米国人が書いたものです。同氏は、日本の大豆食品に造詣が深い研...

(花火 / PIXTA)
2021/09/21
古代と異なる中秋節 月餅はいつから普及したのか?

中秋節の贈り物は、昔から中秋の名物として親しまれてきました。中秋節の贈り物は、いつ頃から始まったのでしょうか?また、古代と現代では、中秋節の贈り物が異なっています...

( Pangaea / PIXTA)
2021/09/17
高タンパクでヘルシー「鶏ササミのグラタン」

坂本龍馬が好んだ料理が軍鶏鍋(しゃもなべ)であったことは、小説『竜馬がゆく』の最後に主人公が暗殺される場面でも、よく知られています。

shige hattori / PIXTA
2021/09/17
「生食より有益ですよ」知っておきたいドライフルーツの効能

日本を代表するドライフルーツといえば、やっぱり「干し柿」ですね。 晩秋の空に高々とのびた柿の木。その枝も折れるほど鈴生りに実った柿は、冬を迎える前の色どりか、一...

Graphs / PIXTA(
2021/09/05
「たくさん食べられる」低カロリー鍋のお薦め

「なべ奉行」という昭和時代の言葉は、死語と言っては悲しいので申しませんが、もう若い人の知らない「古語」のような扱いになっているかもしれません。 「なべ奉行」とは...

(Nekokamera / PIXTA)
2021/09/03
研究 ホットドッグを食べると36分寿命が短縮する

米国ミシガン大学の研究によると、何を食べるかによって健康や寿命が左右されるようです。 研究の結果、ホットドッグを食べると、寿命が36分短くなり、また、1食分のナッ...

「豆腐」と呼ばれる製品にはいくつかの種類があり、適切なものを食べると、体重を減らし、カルシウムを補給し、筋肉量を増やすことができます( Caito / PIXTA)
2021/09/02
大豆製品の選び方 絶対に避けたい最悪の豆腐は何?

大豆製品にはさまざまな種類がありますが、それぞれ成分やカロリー、体への効果が異なります。 豆腐、豆腐干、豆乳の中で、最も健康的な選び方は何でしょう。

タンパク質を多く含む食品 	kai / PIXTA(ピクスタ)
2021/09/01
主婦の賢い節約術 安くて高タンパクな食品6選

物価が高騰している現在、いかに経済的に家族全員を養うかは、多くの主婦にとって大きな問題となっています。昔から多くの家庭で、タンパク質の栄養源として使われてきた肉は...

kai / PIXTA
2021/08/27
「お米を食べる幸せ」それが最高の栄養素です

さて、そのお米ですが、日本では昔も今も主食であることに変わりないとして、その食べ方には、ずいぶん変遷があったようです。

^