春には酸っぱいものより、甘いものを食べるべし？
唐代の名医である孫思邈（そんしばく）は、「春には酸味の食物を控え、甘味の食物を増して脾の気を養うべき」と記しています。それは、酸味の収れん作用は陽気の活動を抑制し、甘味は脾の気を補い陽気の活動を助ける作用があるからです。
また、春の食事はあっさりしたものを選び、生のものや冷たいものを控えるのが良いでしょう。なぜなら、油っぽい物は消化しにくく陽気の動きを邪魔し、生のものや冷たいものは陽気を抑え陽気の働きを抑制するからです。
その他、「春夏には陽気を養うべし」という養生訓もあり、陽気を養うため温性の春野菜、例えばショウガ、ネギ、ニンニクの苗、ニラ、タデ、ヨモギ、カラシナなどの適量な摂取が望ましいでしょう。
（翻訳編集・雪珍）
関連記事
朝食で脂肪を減らすための7つのポイントを紹介。冷たい食べ物や過度な炭水化物を避け、健康的な食事で無理なく体重管理を実現しましょう！
人気の「バズりお菓子」が引き起こす健康リスクとは？腎臓専門医がワックスキャンディーやコンニャクゼリーの危険性、飲酒の影響を解説。
膝の痛みを和らげるための簡単で効果的なエクササイズを紹介。変形性関節症や膝関節痛に悩む方々に役立つリハビリ法と食事のアドバイスをお伝えします。
腸内細菌がビタミン生成をサポートする驚きの事実とは？サプリメントなしで栄養不足を解消する方法を紹介。腸内環境を整えることで健康を改善し、慢性疾患を予防する可能性について学びましょう。
家族で楽しく学べるイソップ物語。お腹をすかせた牛たちに対して、犬が取った行動とは？