カブ
イタリアンソーセージを詰めたサラダラティーナのオーブン焼き
イタリアで最も知られている日本人シェフ・Chef Hiroがイタリア料理の手法で考案した一品
材料
（1人分）
サラダラティーナ 2個
イタリアンソーセージ 80g
オリーブオイル 20g
水 20g
塩 適量
手順
①
サラダラティーナは茎を1cm残して切り落とし、水でよく洗い、皮を剥く。
②
蓋になる上部1cmのところを横に切り、下部をスプーンでくり抜き、さらに底を少し切って座りをよくする。
③
イタリアンソーセージの皮を取り除き、解してから、くり抜いたサラダラティーナに詰め、サラダラティーナの蓋をする。
④
オーブン皿に並べ、オリーブオイルと水を回し掛け、塩で調味する。
⑤
180度のオーブンで45分間加熱する。
お皿に盛り付け、オーブン皿に残った焼き汁を掛ける。
協力：トキタ種苗株式会社
関連記事
タブレットやPCより手書きが脳に効く？最新の脳波研究が明かした、書くという動作が記憶や創造力に与える効果と、その驚きの仕組みとは。
森の中で不思議な出来事が起きたクマ。怒りと冷静さの違いが生む結果とは？冷静に行動する大切さを教えてくれる、おもしろくてためになる物語です。
グルテンアレルギーが引き起こす不安や消化不良の関係について詳しく解説。中医学を通じて、心と体の不均衡がどう健康に影響するのかを学びましょう。
ラベンダーは日当たりと水はけのよい環境でよく育ちます。地植えとコンテナ、それぞれのメリットや育て方のポイントを園芸の専門家が解説します。
長時間の座り姿勢や加齢で腰がつらい方に。整形外科医の陳兆龍氏がすすめる、腰椎のケガを防ぐストレッチと、中医学のアプローチを紹介します。