カブ
イタリアンソーセージを詰めたサラダラティーナのオーブン焼き
イタリアで最も知られている日本人シェフ・Chef Hiroがイタリア料理の手法で考案した一品
材料
（1人分）
サラダラティーナ 2個
イタリアンソーセージ 80g
オリーブオイル 20g
水 20g
塩 適量
手順
①
サラダラティーナは茎を1cm残して切り落とし、水でよく洗い、皮を剥く。
②
蓋になる上部1cmのところを横に切り、下部をスプーンでくり抜き、さらに底を少し切って座りをよくする。
③
イタリアンソーセージの皮を取り除き、解してから、くり抜いたサラダラティーナに詰め、サラダラティーナの蓋をする。
④
オーブン皿に並べ、オリーブオイルと水を回し掛け、塩で調味する。
⑤
180度のオーブンで45分間加熱する。
お皿に盛り付け、オーブン皿に残った焼き汁を掛ける。
協力：トキタ種苗株式会社
関連記事
カビはブレインフォグやアレルギー、喘息の原因にも。身近な場所に潜む健康リスクと、その予防・除去法を専門家が解説。漂白剤の安全な使い方も紹介。
鮭の皮は食べても大丈夫？ オメガ3やビタミンDが豊富で栄養価が高い一方、PCBやマイクロプラスチックなどのリスクも。専門家が語る利点と注意点。
春は「肝」の季節。目の疲れ、頭痛、だるさを感じる方に──五行に基づく「春の養肝薬膳セット」で、季節の不調をおいしく整えましょう。
大腸内視鏡検査の後、腸内環境にダメージを受けることがあると報告されています。ガス、膨満感、腸内細菌叢の乱れ…その回復を促す対策とは？
「赤ワインががんを予防する」という通説は誤りかもしれない──米ブラウン大学の大規模調査が、赤白ワインとがんリスクの関係を再検証しました。