ケール
【野菜レシピ】カリーノケールのトルティーヤ
今回ご紹介のレシピは、『カリーノケールのトルティーヤ』。青臭さや苦味がないからヘルシーに楽しめます！
※カリーノケール：苦みや青臭さが無く、生のままサラダで食べるのがおすすめなケール。通常のケールよりも葉辺の欠刻がかなり強く、フリル形状が特徴で、立体的な形状となりボリューム感が出る。
材料
（ 2人分）
トルティーヤ生地
小麦粉 200g
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/2
適量
水
Aケール 100g
A水 50cc
手順
①
カリーノケールは洗って茎も一緒に刻む、ミキサーに水を入れ、数回に分けて入れ攪拌する
②
ボウルにふるった小麦粉、オリーブオイル、塩、2を混ぜ合わせ、水で硬さを調節しながら粉っぽさがなくなるまで捏ねる
③
生地を8等分にし、それぞれ直径16cmの円形にのばしフライパンで伸ばした生地を両面焼く
④
お好みのタコスミートやカリーノケールサルサソースをはさんでいただく
協力：トキタ種苗株式会社
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