黒キャベツ
【野菜レシピ】カーボロネーロのチップス
今回ご紹介のレシピは、『カーボロネーロのチップス』。 ほろ苦味がおいしいサクサクのおしゃれなチップス！
※カーボロネロ：冬の間も途切れず収穫できる。炒めるだけでおいしい。イタリアンでは、トスカーナ風の煮込み料理でもおいしい。
特性：耐寒性が強く、霜が降りても生育し収穫し続けられる。葉は細長でまっすぐ伸び、濃緑色、凸凹のちりめん状。青汁でおなじみのケールより甘味・旨味も感じられる深みのある味わいで、ほぼ同等の高い抗酸化力と栄養成分。キャベツと比べるとビタミンCや抗酸化力は数倍高く、一般的な野菜のなかではトップクラス。【Farm to Wellness倶楽部（デリカフーズグループ）分析調べ。】
材料
（2人分）
カーボルネーロ 適量（目安3枚）
オリーブオイル 適量
塩 適量
手順
①
カーボルネーロを小口にカットする。
②
1をボールに入れオリーブを全体にからめる
③
天板にクッキングシートをひき、2を重ならないように並べる。
④
180度のオーブンで約10分加熱し、塩をまぶす。
⑤
アメリカ発信のレシピですが、イタリアでも食べられるようになってきました。リストランテのアペリティフにも出てくるようになってきているそうです。
協力：トキタ種苗株式会社
関連記事
慢性疼痛や自己免疫疾患に対する新たな希望、低用量ナルトレキソン（LDN）。その可能性と課題に迫り、未来の医療への期待を描きます。
菩提樹の下で魔を降伏させ、48日間の修行の末に大悟した太子の物語。壮大な試練を経て悟りに至るまでの過程が描かれています。
手話でコミュニケーションするコーギーのエオウィンと飼い主の絆が、8,000万人の心を動かした感動の物語。言葉を超えた愛の形に注目です。
血液型が心血管疾患リスクに与える影響を解説。自分の血液型を知ることで、病気予防のヒントを得られるかもしれません。健康的な生活習慣の大切さも紹介。
何度見ても笑っちゃう動画「計算とイメージは完璧だったのに」 笑えない自分に気づいたら、まずは心を軽くすることだ、ねちっこく執着していることから、離れてみれば、世界はいつもあなたを洗ってくれていたことに気が付く。