【おうちカフェ】お粥の朝ごはん

黒豆は良質なたんぱく質を豊富に含んでいます。さらに含有するレシチンが脳の働きを高めて老化を予防し、ビタミンEやサポニンが体や脳を若々しく保ちます。

黒米の色素はアントシアニンというポリフェノールの一種です。黒米は、香りがよく、自然な甘みです。マグネシウム・ビタミンB1が豊富なので、女性に嬉しい穀物です。

黒米と黒豆のお粥の作り方も簡単です。もち米をあらったら、黒米を入れて目盛りに合わせます。くるみ、落花生、乾燥なつめ、氷砂糖を入れて、炊飯器のお粥コースで炊いたら完成です。

材料

黒米　50g

黒豆　15g

もち米　1/2合

くるみ　15g

落花生　15g　

乾燥なつめ　15g

氷砂糖　30g

水　6カップ

作り方

① 黒米、黒豆、もち米はそれぞれ洗い、鍋に分量の水と一緒に入れ、一晩置きます。

②炊飯器に全ての材料と水をいれて、お粥コースで炊きます。

＊黒豆＊黒米＊お粥

『おうちカフェ』著者：Tracy Ni

「家庭で毎日作れるおうちカフェを提案中」

春の終わりに最適な薬膳レシピ！湿気や風に負けない体作りをサポートする牛肉、大根、パクチーを使った料理で、脾と肺のバランスを整え、食欲や元気を取り戻しましょう。

卵の茹で汁にはカルシウムやマグネシウムが豊富で、掃除や髪のケア、植物の栄養にも役立ちます。普段捨ててしまうその茹で汁を、賢く活用する方法をご紹介します。

変形性関節症の進行と慢性疾患のリスクを減らすために、運動や食事管理が重要です。体重減少や抗炎症食品が予防に効果的。健康的な生活習慣で改善を目指しましょう。

トレーニング前サプリは本当に必要なのか？その効果とリスク、選び方のポイントを解説。健康的なトレーニングを目指すあなたに知ってほしい情報満載です。

かつお節は、五行養生に基づき肝や脾胃を調整し、体内の気の巡りを整える自然の妙薬。春にぴったりなこの食材は、心身の調和を保ち、不調を和らげてくれる力を持っています。