加工食品に使われる「見えない」添加物の安全性やリスクに焦点を当てた興味深い記事。加工助剤の役割や影響を知り、より安全な選択肢を考えるヒントが得られます。
専門家は、人間は加工食品を食べるために進化してきたわけではないと述べた。加工食品の過剰摂取に警鐘を鳴らし、自然食品への回帰を促す。
客観的に見て、いくつかの食品添加物は利点が欠点を上回ることまある。一方、色や風味、その他の感覚的な側面を強化する多くの添加物は有害かもしれない。
食品の73％以上が超加工食品です。一部の原材料は「一般的に安全であると認識されている」ものの、研究により必ずしも安全ではない可能性が示されています。
クラシック音楽をよく聴くことは、灰白質の増加に繋がります。
バイオリンを奏で始めたとき、認知症の女性は口を動かし、まるで私の演奏を聴いてリズムに合わせようとしているかのように、目が輝いた。
いくつかの合理的な例外を除いて、食事から砂糖を減らすことに決めた場合、予期せぬ変化が起こる
研究によれば、食事から糖分を減らすと、少数の例外を除き、思わぬ変化が体験できるかもしれません。
メープルシロップに含んだフェノール化合物は、抗変異原性（遺伝子の傷害に伴う突然変異を抑制する作用）、抗ラジカル性、抗酸化性、抗炎症性、抗糖尿病性、さらには抗ガン性など、さまざまな有益な作用を示しています。
メープルシロップは確かに甘くて美味しいです。 メープルシロップは、適量を摂取すれば、標準的な精製砂糖よりも確かに健康的です。
どうやって砂糖をやめるのでしょう？専門家がすすめるのは、まず砂糖を減らし、それから砂糖をやめること。砂糖の代わりになる健康的な天然・人工甘味料を使いましょう。
食料品の棚に並ぶ加工食品を見れば、砂糖がそこらじゅうにあることがわかります。知らないうちに糖質を摂りすぎている？エポックタイムズは、砂糖をやめる最も効果的な方法を見つけるために、十数人の専門家にインタビューし、科学的研究を検討して砂糖をやめる最も効果的な方法をまとめました。
