オメガ３脂肪酸

抑うつ症状の原因は食事と関係する？市販のファストフードは多く食べるほど、うつ病になる可能性を高め、市販の焼き菓子や揚げ菓子（例、マフィン、ドーナツ）なども多く食べると、うつ病のリスクが38％増大するようだ

体脂肪を減らすために欠かせない栄養素とは、何だろう？意外に思われるかもしれませんが、食物のなかに含まれる「脂肪」。つまり「良質の脂肪を食事から摂取すること」が、ダイエットや減量はもちろん、健康維持には不可欠なものといえる

ゴマのような形状をしたチアシードは、メキシコ原産の「チア」というシソ科の植物の種子です。その優れた栄養価から「スーパーフード」の異名をもちます。

大型のサケ（鮭）である「三文魚（サーモン）」は台湾でも人気で、寿司のネタとしてもよく食べられています。

私は栄養士という職業柄、3高（高血圧、高血糖、高脂質）の改善のため、さまざまな患者さんの食事指導に当たることも多いのですが、今回は「あまりに極端な食事制限も良くない」ということをお話したいと思います。

日本食の定番おかず「鮭」は、台湾でも回転寿司のネタとしてよく知られており、人気の食材です。

最近ではADHD（注意欠如・多動症）という名前をメディアでもよく聞くようになりました。約20人のうち3人の子供たちがADHDと言われます。ADHDの子供達は、集中力が続かず、多動性や衝動的な行動が見られます。投薬治療もありますが、20～40％の子供には効果がないということです。